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料理の鉄人通

quizっすうさんの結果

不合格

「料理の鉄人通」の結果、残念ながら不合格でした。
またの挑戦をお待ちしております。

全50問中22問正解

（正解率、70％で合格）

解答時間 400.61秒

全19解答中11位

（2021年6月12日　2時33分45秒時点）

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「料理の鉄人通」に挑戦する

答え合わせ

1993年10月10日の第1回「鮭対決」で勝利した鉄人は誰？

1 石鍋裕正解 2 陳建一 3 坂井裕行 4 道場六三郎

番組開始当初のカメラワークや福井謙一の実況は、何の中継をモチーフにしていた？

1 サッカー 2 バレーボール 3 F1正解 4 競馬

初めて鉄人に勝利した挑戦者は誰？

1 程一彦正解 2 ジャック・ボリー 3 周富徳 4 神田川俊郎

道場六三郎が得意とし、米対決、七面鳥対決、トマト対決で作った料理は次のどれ？

1 ジャンバラヤ 2 リゾット 3 ライスコロッケ 4 参鶏湯正解

1995年に初めて海外ロケを行ったのはどこ？

1 ニューヨーク 2 北京 3 パリ 4 香港正解

審査員・岸朝子を紹介する時のナレーション「料理記者歴○○○の岸朝子」。○○○は何？

1 50年 2 40年正解 3 20年 4 30年

挑戦者の軍団と対決した鉄人の組み合わせで、次のうち間違っているのはどれ？

1 大田天地の会　対　森本正治 2 周兄弟　対　陳建一正解 3 神田川軍団対道場六三郎 4 クラブ・ミストラル対坂井宏行

デビュー戦で敗れた唯一の鉄人は誰？

1 森本正治 2 中村孝明 3 神戸勝彦正解 4 陳建一

中村孝明が、放送当時に総料理長を務めていた料亭はどこ？

1 玄冶店濱田家 2 金田中 3 新喜楽 4 なだ万正解

Q10

番組開始から1999年3月まで一社提供を行っていた自動車会社はどこ？

1 トヨタ自動車 2 マツダ 3 日産自動車正解 4 ホンダ

Q11

輪の鉄人で、道場六三郎と中村孝明の初戦のテーマはフォアグラですが、森本正治の初戦のテーマは何？

1 アンコウ 2 米 3 タケノコ 4 鯛正解

Q12

クリスマス、バレンタインデーの時期に行われる「デザート対決」に登場したパティシエで、唯一鉄人に勝利したのは誰？

1 柳正司 2 高木康政 3 辻口博啓正解 4 鈴木芳雄

Q13

鉄人が登場する時に手に持っていたもので、次のうち間違っているのはどれ？

1 坂井宏行は洋ナシ 2 陳建一は中華包丁 3 神戸勝彦はトマト 4 石鍋裕はレモン正解

Q14

1995年1月に放送された「1994 Mr.IRON CHEF決定戦」決勝で、道場六三郎が神田川俊郎を破ったテーマ食材は何？

1 ブリ正解 2 タコ 3 カモ 4 ハマグリ

Q15

七面鳥対決で道場六三郎と戦った挑戦者・古庄浩を推薦した、プロ野球監督は誰？

1 星野仙一 2 野村克也正解 3 長嶋茂雄 4 王貞治

Q16

レギュラー最後の1999年9月に行われた「世界最強シェフ決定戦」で優勝した鉄人は誰？

1 森本正治 2 神戸勝彦 3 陳建一 4 坂井宏行正解

Q17

道場六三郎が対決の序盤でつくる、かつお節をふんだんに使ったダシを「何のダシ」という？

1 勝利 2 命正解 3 心 4 秘伝

Q18

鉄人の勝率が悪く、主宰の鹿賀丈史がボイコットした1999年5月21日の放送で、主宰代理を務めたのは誰？

1 服部幸應正解 2 福井謙一 3 神田川俊郎 4 岸朝子

Q19

麺やうどんなど、のびやすいテーマ食材のときに実施された特別ルールは何？

1 鉄人は50分で一旦退場、挑戦者の試食後に再開正解 2 挑戦者が調理開始して20分後に鉄人が調理を開始 3 鉄人と挑戦者の試食を同時に実施 4 60分の制限時間終了後、試食前に茹でる時間を設ける

Q20

坂井宏行が初めて敗れた時のテーマで、その後も2度敗れるなど相性の悪かった食材は何？

1 牛肉 2 ウズラ 3 ラム 4 オマール正解

Q21

道場六三郎の鉄人時代の戦績で、次のうち間違っているのはどれ（鉄人引退後は除く）？

1 女性と対戦したことはない 2 テーマ食材が甲殻類で敗れたことはない正解 3 和食の挑戦者に敗れたことはない 4 初めて延長戦を戦って勝利している

Q22

1998年8月～9月に放送された「鹿賀主宰2000皿試食記念対決」で、テーマ食材となった主宰の好物は、豚肉、スッポンと何？

1 キャベツ 2 サツマイモ 3 バナナ正解 4 アボカド

Q23

料理上手として知られる次の芸能人のうち、挑戦者として出場したのは誰？

1 タモリ 2 滝田栄 3 梅宮辰夫正解 4 グッチ裕三

Q24

次のうち、テーマ食材に使われたことがないのはどれ？

1 ヨーグルト 2 ハチミツ 3 バター正解 4 チーズ

Q25

陳建一、坂井宏行が敗れ鉄人にとって鬼門となっていた食材「タコ」で、唯一勝利した鉄人は誰？

1 神戸勝彦正解 2 道場六三郎 3 森本正治 4 中村孝明

Q26

料理研究家の親子、小林カツ代とケンタロウが挑戦者として出場したときのテーマ食材で、正しいのはどれ？

1 カツ代はジャガイモ、ケンタロウは新ジャガ正解 2 カツ代はサトイモ、ケンタロウはジャガイモ 3 カツ代はサトイモ、ケンタロウはサツマイモ 4 カツ代はジャガイモ、ケンタロウはサツマイモ

Q27

坂井宏行の盛りつけが、お皿の上で絵画を描いているようなことからつけられた通称は「料理界の誰」？

1 ルノワール 2 ドラクロワ正解 3 フェルメール 4 ルソー

Q28

辛口審査員として知られた蔡瀾 (チャイ・ラン)が、当時副社長を務めていた香港の企業はどこ？

1 ゴールデン・ハーベスト正解 2 マンダリン・オリエンタルホテル 3 パシフィック・センチュリー・サイバーワークス 4 キャセイパシフィック航空

Q29

次のうち、料理の審査の基準にない項目はどれ？

1 独創性 2 デザイン 3 味 4 品数正解

Q30

1997年8月に行われた「坂井＆神戸　対　中村＆陳」の鉄人同士のタッグマッチのテーマ食材は何？

1 スイカ正解 2 枝豆 3 そうめん 4 トウモロコシ

Q31

1998年の「ホロホロ鳥対決」で行われた、もうひとつのテーマとは何？

1 ハロウィンの料理を作る 2 食器がすべてウェッジウッド正解 3 ワインに合う料理を作る 4 審査員が全員フランス人

Q32

レギュラー放送のテーマ食材で、総額280万円ともっとも高かったのは何？

1 ツバメの巣正解 2 マツタケ 3 キャビア 4 イセエビ

Q33

審査員の岸朝子が、中村孝明の料理を皮肉った言葉「困った時の○○頼み」。○○は何？

1 揚物 2 鍋物 3 寿司正解 4 刺身

Q34

次のうち、登場したことがないのはどこの国の料理の挑戦者？

1 ベトナム料理 2 スペイン料理 3 トルコ料理正解 4 タイ料理

Q35

道場六三郎が「豚対決」で敗れた要因のひとつと語る、豚大根を失敗した理由は何？

1 圧力鍋で大根を焦がした正解 2 時間が足りず大根が固いままだった 3 味つけで砂糖と間違えて塩を加えた 4 煮込みに使った電気釜が故障した

Q36

服部幸應が道場六三郎に挑戦した「トリュフ対決」で、服部に代わり解説を務めたのは誰？

1 石鍋裕正解 2 神田川俊郎 3 坂井裕行 4 陳建一

Q37

キッチンスタジアムで助手を務めていた頃に道場六三郎に実力を見いだされ、現在は「ろくさん亭」の料理長を務める人物は誰？

1 宮永賢一正解 2 野村大輔 3 菊池隆 4 黒木純

Q38

1996年10月に行われた「北京決戦　中国四大料理対決」決勝で陳建一と対戦した孫利平は、何料理の代表？

1 上海料理 2 四川料理 3 北京料理正解 4 広東料理

Q39

次のうち、テーマ食材の発表で実際にあったのはどれ？

1 ジャガイモ対決で目の前で土から引き抜いた 2 マグロ対決でその場で解体ショーを行った 3 牛乳対決でウシが登場して乳をしぼった正解 4 卵対決で鶏が登場し目の前で卵を産んだ

Q40

坂井宏行が若い頃に料理修行で訪れた国は、フランスではなくどこ？

1 オーストラリア正解 2 スペイン 3 アメリカ 4 メキシコ

Q41

鯛対決の挑戦者・田辺年男の、料理人になる前の職業は何？

1 ファッションデザイナー 2 プロボクサー正解 3 高校教師 4 舞台俳優

Q42

1995年11月に放送された「鉄人ワールドカップ」決勝で、道場六三郎と対戦したシェフは誰？

1 ジョエル・ロブション 2 ジャンフランコ・ヴィッサーニ正解 3 ポール・ボキューズ 4 マッシモ・ボットゥーラ

Q43

番組初期、テーマ食材発表後にその食材の特徴や調理法を紹介していましたが、その中で殻の中の汁がおいしいことを「貴婦人のおもらし」と表現した食材は何？

1 エスカルゴ正解 2 ムール貝 3 ザリガニ 4 上海ガニ

Q44

審査が同点だったときに行われる「引き分け延長戦」を2度経験している、唯一の鉄人は誰？

1 道場六三郎 2 坂井宏行 3 森本正治 4 陳建一正解

Q45

陳建一が後年「20世紀最大の失敗作」と語ったのは、テーマ食材の何で作ったカクテル？

1 スッポン 2 ニンニク 3 チンゲン菜 4 ナマコ正解

Q46

次の総理大臣経験者のうち、審査員として出演したことがないのは誰（ただし、いずれも就任前もしくは退任後）？

1 海部俊樹 2 細川護熙正解 3 橋本龍太郎 4 鳩山由紀夫

Q47

ブロッコリー対決とワイン対決に出場した挑戦者・城悦男の通称は「何のジョー」？

1 オードブル 2 ソース正解 3 スープ 4 フィッシュ

Q48

森本正治のコスチュームで、背中に描かれていたのは日本およびアメリカの国旗と何？

1 のし正解 2 富士山 3 鶴と亀 4 太陽

Q49

次のうち坂井宏行が番組内で行った、和食独自の包丁さばきはどれ？

1 カブ対決で菊花カブをつくる 2 フグ対決で薄造りをつくる 3 アンコウ対決で吊るし切りを行う 4 ハモ対決で骨切りを行う正解

Q50

調理終了後、試食の前に挑戦者と鉄人の料理を紹介する際の、それぞれの名前を表示するテロップの色について正しいのはどれ？

1 挑戦者は緑、鉄人はグレー 2 挑戦者は赤、鉄人は緑 3 挑戦者はグレー、鉄人は緑正解 4 挑戦者は緑、鉄人は赤

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ジャンル	エンタメ・スポーツ
掲載日時	2021/6/11　17:00

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クイズ作家

尾林衡史

担当ジャンル：スポーツ

1973年生まれ　福岡県出身
職業　クイズ作家　株式会社キュービック所属

物心ついたころから40年来の東京ヤクルトスワローズのファン。
年間の観戦数は30試合から40試合ほど。
仕事の「クイズ」と趣味の「野球」を組み合わせた「野球クイズ」をライフワークとし
プレーヤー・イベンターともに「野球クイズ」の第一人者を自負

主な実績
①プレーヤー
『全日本プロ野球クイズ王決定戦』（2013年6月）優勝
『プロ野球マニア王決定戦』（2019年3月）優勝

②イベンター
『プロ野球12球団ファンクイズ王決定戦』（2019年5月～2020年1月）
（全12球団+各回の優勝者で日本一を争う「日本シリーズ」の全13回）開催

クイズに関するニュースやコラムの他、
クイズ「十種競技」を毎日配信しています。
クイズ好きの方はTwitterでフォローをお願いします。
Follow @quizbang_qbik

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答え合わせ

1993年10月10日の第1回「鮭対決」で勝利した鉄人は誰？

番組開始当初のカメラワークや福井謙一の実況は、何の中継をモチーフにしていた？

初めて鉄人に勝利した挑戦者は誰？

道場六三郎が得意とし、米対決、七面鳥対決、トマト対決で作った料理は次のどれ？

1995年に初めて海外ロケを行ったのはどこ？

審査員・岸朝子を紹介する時のナレーション「料理記者歴○○○の岸朝子」。○○○は何？

挑戦者の軍団と対決した鉄人の組み合わせで、次のうち間違っているのはどれ？

デビュー戦で敗れた唯一の鉄人は誰？

中村孝明が、放送当時に総料理長を務めていた料亭はどこ？

番組開始から1999年3月まで一社提供を行っていた自動車会社はどこ？

輪の鉄人で、道場六三郎と中村孝明の初戦のテーマはフォアグラですが、森本正治の初戦のテーマは何？

クリスマス、バレンタインデーの時期に行われる「デザート対決」に登場したパティシエで、唯一鉄人に勝利したのは誰？

鉄人が登場する時に手に持っていたもので、次のうち間違っているのはどれ？

1995年1月に放送された「1994 Mr.IRON CHEF決定戦」決勝で、道場六三郎が神田川俊郎を破ったテーマ食材は何？

七面鳥対決で道場六三郎と戦った挑戦者・古庄浩を推薦した、プロ野球監督は誰？

レギュラー最後の1999年9月に行われた「世界最強シェフ決定戦」で優勝した鉄人は誰？

道場六三郎が対決の序盤でつくる、かつお節をふんだんに使ったダシを「何のダシ」という？

鉄人の勝率が悪く、主宰の鹿賀丈史がボイコットした1999年5月21日の放送で、主宰代理を務めたのは誰？

麺やうどんなど、のびやすいテーマ食材のときに実施された特別ルールは何？

坂井宏行が初めて敗れた時のテーマで、その後も2度敗れるなど相性の悪かった食材は何？

道場六三郎の鉄人時代の戦績で、次のうち間違っているのはどれ（鉄人引退後は除く）？

1998年8月～9月に放送された「鹿賀主宰2000皿試食記念対決」で、テーマ食材となった主宰の好物は、豚肉、スッポンと何？

料理上手として知られる次の芸能人のうち、挑戦者として出場したのは誰？

次のうち、テーマ食材に使われたことがないのはどれ？

陳建一、坂井宏行が敗れ鉄人にとって鬼門となっていた食材「タコ」で、唯一勝利した鉄人は誰？

料理研究家の親子、小林カツ代とケンタロウが挑戦者として出場したときのテーマ食材で、正しいのはどれ？

坂井宏行の盛りつけが、お皿の上で絵画を描いているようなことからつけられた通称は「料理界の誰」？

辛口審査員として知られた蔡瀾 (チャイ・ラン)が、当時副社長を務めていた香港の企業はどこ？

次のうち、料理の審査の基準にない項目はどれ？

1997年8月に行われた「坂井＆神戸 対 中村＆陳」の鉄人同士のタッグマッチのテーマ食材は何？

1998年の「ホロホロ鳥対決」で行われた、もうひとつのテーマとは何？

レギュラー放送のテーマ食材で、総額280万円ともっとも高かったのは何？

審査員の岸朝子が、中村孝明の料理を皮肉った言葉「困った時の○○頼み」。○○は何？

次のうち、登場したことがないのはどこの国の料理の挑戦者？

道場六三郎が「豚対決」で敗れた要因のひとつと語る、豚大根を失敗した理由は何？

服部幸應が道場六三郎に挑戦した「トリュフ対決」で、服部に代わり解説を務めたのは誰？

キッチンスタジアムで助手を務めていた頃に道場六三郎に実力を見いだされ、現在は「ろくさん亭」の料理長を務める人物は誰？

1996年10月に行われた「北京決戦 中国四大料理対決」決勝で陳建一と対戦した孫利平は、何料理の代表？

次のうち、テーマ食材の発表で実際にあったのはどれ？

坂井宏行が若い頃に料理修行で訪れた国は、フランスではなくどこ？

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1995年11月に放送された「鉄人ワールドカップ」決勝で、道場六三郎と対戦したシェフは誰？

番組初期、テーマ食材発表後にその食材の特徴や調理法を紹介していましたが、その中で殻の中の汁がおいしいことを「貴婦人のおもらし」と表現した食材は何？

審査が同点だったときに行われる「引き分け延長戦」を2度経験している、唯一の鉄人は誰？

陳建一が後年「20世紀最大の失敗作」と語ったのは、テーマ食材の何で作ったカクテル？

次の総理大臣経験者のうち、審査員として出演したことがないのは誰（ただし、いずれも就任前もしくは退任後）？

ブロッコリー対決とワイン対決に出場した挑戦者・城悦男の通称は「何のジョー」？

森本正治のコスチュームで、背中に描かれていたのは日本およびアメリカの国旗と何？

次のうち坂井宏行が番組内で行った、和食独自の包丁さばきはどれ？

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