クイズ｜十種競技｜なぜ
黒ビールの色が黒いのはなぜ？【なぜ vol.260】
（答えは下にあります）
【答え】
焦がした麦芽を使うため
【解説】
黒ビールで使われる麦芽はコクや甘み、風味をつけるために100℃以上の高温で焙煎します。そのとき麦芽が焦げてしまうため、この焦げた色が黒ビールの色に反映されています。
| ジャンル | なぜ |
|---|---|
| 掲載日時 | 2022/10/29 11:30 |
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