市販のゼリーが容器ギリギリでこぼれそうになるまで
入っているのはなぜ？【なぜ vol.201】

（答えは下にあります）

【答え】

保存に適しているため

【解説】

ゼリーは容器いっぱいに入れることで、空気を追い出し、劣化を防ぎます。商品によっては常温で半年ほどももつようになります。こぼれてしまう汁は密閉・冷却の過程でゼリーから出たものです。