コック服の袖が長いのはなぜ？
【なぜ vol.116】

（答えは下にあります）

【答え】

鍋つかみとして使うことができるため

【解説】

コックが厨房で着用する服は袖が長く、多くの料理人はその袖を折って着用しています。この袖が長い理由は鍋つかみとして使うためで、忙しい厨房で少しでも時間を短縮することと、お客様に温かい料理をすぐに提供できるようにするためです。