日本料理で出される紙の鍋が
燃えないのはなぜ？【なぜ vol.86】

（答えは下にあります）

【答え】

中身の水分が100℃以上にならず、紙の燃える温度にまで達しないため

【解説】

日本料理で、1人用の小型のコンロの上に鍋の形をした紙を置いて、その紙の上に具材を入れ熱した料理がありますが、この紙が燃えないのはなぜでしょう？
理由は紙の燃える温度は約300℃ですが、鍋の中身の水分により紙の温度が100℃以上にならないため燃えることはないのです。