マカロニに穴が空いているのはなぜ？【なぜ vol.54】

（答えは下にあります）

【答え】

保存食用にすぐに乾燥させるため

【解説】

マカロニに穴をあけることはアラビアの商隊が考えたといわれています。
彼らは砂漠の旅を生業にしていたため、移動用の保存食が必要でしたが、その際にマカロニを乾燥させ保存がきくように穴をあけたといわれます。結果、穴があることで茹でムラがなくなり、かつソースも絡むことから広まったとされます。