ワイングラスのステム（脚）が長いのはなぜ？
【なぜ vol.17】

（答えは下にあります）

【答え】

手の熱をワインに伝えないため

【解説】

ワイングラスは本体を持つのではなく、「ステム」と呼ばれる脚を持つのがマナーとされますが、これは本体部分を持つと手の温もりがワインに伝わり味に影響を与えるといわれるためです。ちなみにワイングラスには丸い普通の形と、「フルート型」と呼ばれる細長い形がありますが、フルート型は主シャンパンの泡が浮き上がるのを長く楽しめるため「シャンパーニュグラス」ともいわれます。