クイズ｜十種競技｜モノの名前
フランス料理のシェフがかぶる帽子を
何という？【モノの名前part.73】
（答えは下にあります）
【答え】
トックブランシュ
【解説】
「トックブランシュ」とは、フランス語で「白い帽子」という意味です。考案者とされる19世紀のフランスの料理人エスコフィエは身長が低く、自身の料理長の威厳を示すために高い帽子をかぶるようにしたといわれます。
| ジャンル | モノの名前 |
|---|---|
| 掲載日時 | 2021/4/11 14:00 |
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