〇×クイズ テーマ：豆腐【〇× vol.104】

【問１】

木綿豆腐と絹ごし豆腐で、たんぱく質などの栄養素が豊富なのは絹ごし豆腐である。

【問２】

豆腐は深海でもつぶれない。

【問３】

お坊さんの隠語で「赤豆腐」とは肉のことである。

（答えは下にあります）

【答え】

【問１】×

木綿豆腐は、豆乳から水分や油分を除いて作られるため、タンパク質やカルシウムなどの栄養素が凝縮されています。

【問２】〇

豆腐は水が満たされているため、圧力に耐えられます。

【問３】×

マグロのことです。