〇×クイズ テーマ：チーズ【〇× vol.87】

【問１】

日本では古代からチーズに相当する、乳発酵食品を食べていた。

【問２】

チーズに使われているカビも食べすぎると体に害がある。

【問３】

スライスチーズは日本で誕生した。

（答えは下にあります）

【答え】

【問１】〇

飛鳥時代に「蘇」と呼ばれる牛乳を発酵させたチーズが作られていました。

【問２】×

チーズに使われているカビは抗生物質などを作り出すカビとはまた違うため、害はありません。

【問３】×

アメリカのクラフト社が開発しました。