〇×クイズ テーマ：鍋【〇× vol.81】

【問１】

「みかん鍋」というご当地グルメがあるのは愛媛県である。

【問２】

相撲部屋で「ちゃんこ」とは、鍋物に限らず料理全般を指す。

【問３】

土鍋を長持ちさせるには、最初におかゆを炊くとよい。

（答えは下にあります）

【答え】

【問１】×

山口県の周防大島のご当地グルメで、その名の通り鍋の中に鍋の中にミカンを皮をむかずに丸ごといれます。

【問２】〇

相撲部屋では食事をとることを「ちゃんこを食べる」といいます。したがってカレーライスやハンバーグなどもすべて「ちゃんこ」です。

【問３】〇

「目止め」といい、土鍋にある無数の小さな穴をお米のデンプンが埋め、穴からひび割れるのを防ぎます。