あとひとつクイズ【あとひとつ vol.163】

【問】

東洋水産の「赤いきつねうどん」の地域別の4つのスープの風味とは、東、西、関西と何？

（答えは下にあります）

【答え】

北海道

【解説】

東は鰹節と昆布でダシを取ったスープ、西と関西は鰹節と昆布の他に、煮干しと雑節を使っています。また北海道は鰹節と利尻昆布でダシを取っているのが特徴です。