あとひとつクイズ【あとひとつ vol.99】

【問】

江戸時代に「三大珍味」と呼ばれたのは、越前のウニ、三河のコノワタと何？

（答えは下にあります）

【答え】

カラスミ（長崎）

【解説】

コノワタはナマコのはらわたを塩辛にしたもの、カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたものです。