モミジ院長のリカバリー日記第210回「パスタ」

先日、ラジオ収録に呼んでいただいた。

以前にも数回出演させて頂いたことのあるRCCの「週末ナチュラリスト」という生番組だ。

広島では有名な覆面パーソナリティの一文字弥太郎さんと岡アナの司会による土曜日の名物番組だったが、一文字さんの急死により、現在では岡さん単独の司会となっている。僕は30分のコーナーを受け持ち、クイズを企画するのだが、リスナー同士の対戦を3組行う。今回は連休明けということもあって、「シャキッとさせるクイズ」がテーマであった。ラジオクイズで、「シャキッと」をイメージするのはなかなか難しかったが、何とかテーマに沿った問題作りをして、臨んだ。収録中の対戦も10歳代～50歳代の参加があり、白熱したものとなった。

岡アナが進行して、僕が問題読み、早押し正誤判定、解答解説という具合だったので、本番中、案外忙しかったが、楽しくさせて頂いた。以前のように、すぐそこに一文字さんがいらっしゃるかのようだった。クイズ企画をやっているときの一文字さんは無邪気で笑顔が満載だった。以前より人と人との「絆」を大切にされていた方だったので、今回もこのような機会を頂けたのだろうと思う。

ラジオクイズは他でもやっているかどうかわからないが、レトロ感があって楽しいので、続けていけたらいいな、と思う。

 

【今週のテーマ「パスタ」】

 

グルメ・生活の分野から「パスタ①」

 

 

問題01　イタリア語で「歯ごたえのある」という意味がある、パスタのちょうどよい茹で加減のことを何と言う？

問題02  スープやサラダに使われるパスタで、イタリア語で「貝殻」という意味があるのは？

問題03　イタリア語で「猟師風の」という意味がある、イカやエビなどの魚介類を使ったパスタを何と言う？

問題04　別名を「エンジェルヘアー」ともいう、パスタの中でも最も細くイタリア語で「髪の毛」という意味があるのは？

問題05　パスタ料理の一種で、トマトソースや粉チーズをかけて食べる餃子に似たものといえば？

問題06　フランスでは「セップ茸」ともいう、その形や食感から「イタリアのマツタケ」と呼ばれ、パスタに欠かせない食材といえば？

問題07　パスタの一種「ペンネ」の表面に刻まれている、ソースを絡みやすくする役割のある溝を何と言う？

問題08  イタリア語で「ボッタルガ」と呼ばれ、パスタの具としてよく使われる食材で、「雲丹」「このわた」と並ぶ日本三大珍味の一つといえば？

問題09　トウガラシとニンニクを使った家庭的なパスタのことを、「ニンニクとオイルとトウガラシ」という意味のイタリア語から何と言う？

問題10　1995年10月25日、第1回世界パスタ会議が開催されたヨーロッパの都市は？

 

正解【パスタ①】

 

問題01　アルデンテ（茹で過ぎは「スコッタータ」）

問題02  コンキリエ（ショートパスタ、イタリア語で「蝶」＝ファルファッレ、「車輪」＝ルオーテ、「小さな耳」=オレキエッテ）

問題03　ペスカトーレ

問題04　カッペリーニ（（ロングパスタ、イタリア語で「穴」＝ブカティーニ、「ギター」=キタッラ）

問題05　ラビオリ

問題06　ポルチーニ

問題07　リガーテ

問題08  からすみ

問題09　アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーニ

問題10　ローマ（これを記念して、「10月25日」は世界パスタデー）